徳島県産のすだちを大量に使用したラガー。 すだちの香りと酸味が特徴的で、ラガーの要素は少しの苦味が感じられるほどでビールが苦手だという人には強くオススメな仕上がりです。 隠し味的に入れたハイミー（味の素が発売している、かつお、こんぶ、しいたけ由来の旨み成分が入ったもの）が思ったよりも全面に出てきていて、旨いです。 旨みがすごいです。 あとで調べて知ったのですが、ハイミーは味の素よりも2.5倍の旨み成分が入っているそう。 どうりで。 すだちの酸味、ハイミーの旨みでラガーというよりもゴーゼに近い印象です。 ゴーゼラガー的な？ これは飲んだ人にしかわからない、世界で唯一の仕上がりだと思います。 ■STYLE Lager w/ Japanese Citrus(Sudachi) ■ABV 5.0% ■OG 1.056 ■FG 1.016（果汁投入前） ■YEAST FermoLager W ■MALT Pilsner, Crystal Maple ■HOP Riwaka Cryo, Waimea, Colombus, Mosaic Incognit, Citra Incognit, Centennial Incognit ■SPECIAL japanese Citrus(Sudachi), ハイミー