ピンク色のビールがつくりたくて、でも一辺倒に桜を使ったビールはつくりたくなくて、 クラフトジンやクラフトコーラみたいなビールがつくりたくて、つくりました。 かわいらしいピンク色とは裏腹に香りから超スパイシー。 ジュニパーベリー、クローブ、オールスパイスあたりの香りが強くインパクトがあります。 口に含むとりんごと酵母の酸が爽やかさを演出し、フィニッシュはドライ。 何度でも飲めるくせつよビールに仕上がりました。 去年の春らららを飲んだことのある人はそのイメージを一回捨ててから飲んでみてください。 ■STYLE Saison ■ABV 5.0% ■OG 1.044 ■FG 1.003 ■YEAST Farmhouse ■MALT Pilsner, Flaked Wheat, Flaked Oats ■HOP Mosaic Cryo ■SPECIAL Agave, Apple, Cactus Fruit, Juniper Berries, Clove, Star Anice, Elder Flower, All Spice, Coriander, Black Pepper, Japanese Pepper, Ginger